החומרים הדרושים:

200 גרם שוקולד (לפחות 70% מוצקי קקאו)

200 גרם חמאה

3 ביצים

1 כוס סוכר

5 כפות קקאו

1 כפית אבקת אפיה

3/4 כוס קמח

קורט מלח

אופן ההכנה:

· ממיסים בסיר כפול (ביי-מארי) את החמאה והשוקולד.

· מקציפים את הביצים והסוכר עד לקבלת קצף בהיר וסמיך.

· מקפלים את השוקולד המומס לתוך תערובת הביצים המוקצפות.

· מוסיפים את הקמח, הקקאו, אבקת האפיה וקורט מלח לעיסה ומערבבים היטב.

· יוצקים את התערובת לתבניות שקעים.

· אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני של 180 מעלות כ-15 דקות (אפיה ארוכה יותר תייבש את העוגה).

· מוצאים מהתנור, מקררים מעט ומגישים פושר.

מומלץ להגשה עם כדור גלידה וניל

בתיאבון!!