המצרכים הדרושים:

100 גרם חמאה

1 כוס סוכר חום בהיר דמררה

1 ביצה גדולה

1 כפית תמצית ווניל טבעי

1/4 כוס מים

קורט מלח

1 כוס קמח שטיבל מספר 5

3 כוסות שיבולת שועל

אופן ההכנה:

·        ממיסים את החמאה ומעבירים לקערה גדולה.

·        מוסיפים החומרים לפי הסדר הרשום תוך כדי ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה.

·        יוצרים מהתערובת עוגיות בעזרת כף ומניחים על תבנית אפיה שרופדה בנייר אפיה.

·        אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-10-13 דקות.

אפשר להמיר את החמאה בחצי כוס שמן חמניות או תירס. החמאה מכילה חומצת שומן בוטירית המסייעת לחיידקי המעי הגס הידידותיים, עוזרת במניעת סרטן המעי הגס וגם משפיעה לטובה על תפקודי הכבד