החומרים הדרושים:

4 ביצים קשות

2 כפות מיונז

1 כפית חרדל

בצל ירוק

עירית

מלפפון חמוץ

מלח, פלפל שחור לפי הטעם

4 לחמניות

אופן ההכנה:

· מקלפים את הביצים הקשות ומגרדים על פומפייה דקה.

· קוצצים את המלפפון החמוץ לקוביות קטנות ואת הבצל הירוק והעירית לחתיכות קטנטנות.

· מוסיפים מיונז, חרדל, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים.

· חותכים כל לחמניה וממלאים אותה בסלט ביצים.

ניתן להגיש עם ירקות חתוכים בתוך הסנדביץ' או לידו