החומרים הדרושים לבצק:
1 חלמון ביצה
כף שמן
50 גרם מרגרינה רכה
חצי גביע שמנת חמוצה
4 כפות סוכר
מיץ מתפוז אחד
שתי כוסות קמח
כפית אבקת אפיה

אופן הכנת הבצק:

·        מניחים קערה על מטלית לחה ומכניסים לתוכה את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר  ומערבבים

·        מוסיפים את המרגרינה, השמנת, חלמון הביצה ומיץ התפוזים וממשיכים לערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה

·        לשים בידיים עד לקבלת בצק אחיד. מומלץ לתת לבצק לנוח כשעה במקרר לפני המילוי

אופן הכנת המילוי:

·        מכניסים לתוך הקלחת את כל חומרי המילוי

·        מניחים על הכיריים ומבשלים על להבה נמוכה תוך כדי ערבוב כ 10 דקות עד שמתקבלת עיסה אחידה

·        מכבים את האש ומחכים שהתערובת תתקרר

·        מחממים תנור לחום של בינוני

·        מרדדים את הבצק לעלה דק ובעזרת כוס קורצים ממנו עיגולים

·        מניחים במרכז כל עיגול כפית מלית. מחברים את כל קצוות העיגול לצורת משולש ומהדקים היטב

·        מאחדים את שאריות הבצק וחוזרים על הפעולה עד שנגמר כל הבצק

·        מניחים את המשולשים על תבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים כחצי שעה עד שהבצק מזהיב