החומרים הדרושים:

1 בצל גדול קצוץ

2 שיני שום קצוצות

2 תפוחי אדמה קלופים, שטופים וחתוכים לקוביות

1 בטטה קלופה, שטופה וחתוכה לקוביות

½ חציל קלוף, שטוף וחתוך לקוביות

2 כפות שמן זית

קורט סוכר

500 גרם נקניקיות עוף זוגלובק חתוכות 

מלח, פלפל שחור

200 גרם רסק עגבניות  (2 קופסאות רסק קטנות)

מים בכמות של 2 קופסאות רסק עגבניות ככלי מידה

1 כפית גדושה פפריקה

1 כפית אבקת מרק בטעם עוף

1 קופסת שימורי שעועית לבנה במיץ עגבניות

אופן ההכנה:

·        במחבת גדולה ועמוקה או סיר רחב, מטגנים ב-2 כפות שמן את הבצל והשום, מוסיפים סוכר ומטגנים יחד עד להזהבה.

·        מוסיפים את הירקות לפי הסדר: תפוחי אדמה, בטטה וחציל, וממשיכים לטגן.

·        מוסיפים את הנקניקיות ממשיכים לטגן מספר דקות ,מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ואת הפפריקה ואבקת המרק.

·        מערבבים עד שהנקניקיות שחומות.

·        מוסיפים את רסק העגבניות והמים ומערבבים.

·        מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה במחבת/סיר מכוסה.

·        מוסיפים לסיר את השעועית עם כל הנוזלים. מגדילים אש, מערבבים מעט ומביאים שוב לרתיחה.

·        מקטינים את האש ומבשלים יחד כ-10 דקות.