מרק ירקות עם בצקניות

החומרים הדרושים למרק:

2 גזרים

2 קישואים

2 תפוחי אדמה קטנים

עלי סלרי

אבקת מרק ירקות

 
אופן ההכנה:

·        ממלאים סיר במים ושמים על האש.

·        מקלפים וחותכים את הירקות לקוביות קטנות ושמים בתוך הסיר. מביאים לרתיחה ומבשלים כ- ½ שעה עד שהירקות מתרככים.

החומרים הדרושים לבצקניות:

1 ביצה טרופה

3 כפות קמח

קורט מלח

אופן ההכנה:

·        מערבבים בקערה את כל חומרי הבצקניות עד לקבלת מרקם סמיך.

·        כשהמרק מוכן, מכניסים בעזרת כפית, 1/2 כפית מהעיסה בכל פעם.

·        מבשלים את המרק כ-5 דקות נוספות ומורידים מהאש.

מוזגים לקערות הגשה ואוכלים בתיאבון !