החומרים הדרושים:

פסטה מבושלת ומקוררת בכמות המספיקה לקערת בינונית

100 גרם זיתים שחורים

100 גרם גמבה אדומה מוחמצת

2-3 מלפפונים חמוצים במלח

מספר עלי בזיליקום

עשבי תיבול לפי הטעם (פטרוזיליה שמיר)

200 גרם פסטרמה מפולפלת של זוגלובק

שמן זית

מיץ לימון

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:

·        מבשלים עת הפסטה לפי הוראות היצרן, שוטפים ומסננים.

·        חותכים את הפסטרמה לקוביות ומקפיצים במחבת עם שתי כפות שמן זית עד להשחמה.

·        קוצצים את שאר החומרים דק מאוד.

·        מוסיפים לפסטה המבושלת והפסטרמה ומערבבים היטב.

·        מגישים קר.