החומרים הדרושים:

3 תפוחי אדמה גדולים

1 בצל

1 גזר

מלח

פלפל שחור

2 ביצים

מעט קמח

אופן ההכנה:

·       בעזרת החלק הגס בפומפיה מגרדים את תפוחי האדמה, הגזר והבצל. מעבירים לקערה.

·       מוסיפים לקערה את יתרת החומרים (קמח לפי הצורך).

·       יוצרים בעזרת הידיים קציצות שטוחות.

·       מחממים שמן עמוק במחבת ומטגנים את הלביבות משני הצדדים.

·       מגישים חם !