החומרים הדרושים ל-30 לחמניות ביס:

1/2 2 כוסות קמח

1 כפית אבקת אפיה

1 חבילה גבינה 5%

1 ביצה

200 גרם מרגרינה או חמאה

1 כוס גבינה בולגרית מפוררת

1 כוס גבינה צהובה מגוררת

החומרים הדרושים לציפוי:

50 גרם גבינה צהובה מגוררת

אופן ההכנה:

·       מחממים תנור ל-200 מעלות.

·       בקערה גדולה שמים את כל חומרי הבצק ולשים לבצק אחיד.

·       מכניסים את הבצק למקרר למספר שעות.

·       מחלקים את הבצק לחלקים קטנים, מגלגלים וטובלים בגבינה מגוררת.

·       מניחים על נייר אפיה.

·       אופים כ-20-25 דקות.