החומרים הדרושים:

2 פחיות שימורים של גרעיני תירס

כף קמח

בצל סגול בגודל בינוני

מלח, פלפל לפי הטעם

50 גרם חמאה

ביצה

5 כוסות מים

אופן ההכנה:

·        חותכים את הבצל דק דק או בפרוסות עגולות דקות מאוד.

·        טוחנים תכולת קופסת שימורים אחת של תירס עם הנוזלים.

·        מקופסת השניה של התירס מוציאים ¾ מהנוזלים.

·        מטגנים את הבצל בחמאה עד שהוא נהיה שקוף.

·        מנמיכים את האש, ומוסיפים את התירס הטחון ואת קופסת התירס השניה.

·        מוסיפים את הקמח ומערבבים מהר כדי שלא ישרף.

·        מוסיפים לסיר את המים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

·        מערבבים מדי פעםומוודאים שלא נדבק לתחתית תירס או בצל.

·        טורפים את הביצה בכלי נפרד.

·        לאחר 15 דקות בישול של המרק שופכים לסיר, תוך כדי סיבוב מהיר, את הביצה. עדיף לשפוך את הביצה דרך מסננת עם חורים גדולים.

מגישים חם !

בתיאבון !