החומרים הדרושים:

2 תפוחי אדמה

2 בטטות

2 גזרים

1 חציל

2 קישואים

ראש ברוקולי

ראש כרובית

1 בצל יבש קצוץ דק

זר שמיר ופטרוזיליה

2 שיני שום כתושות

מלח, פלפל שחור, אורגנו

1 קופסת רסק עגבניות

1 כוס מים פושרים

2 כפות סילן

3-4 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

·        חותכים את כל הירקות לקוביות.

·        בסיר גדול מחממים מעט שמן זית.

·        מוסיפים לסיר את הבצל הקצוץ עד להשחמה. מוסיפים את הושם הכתוש.

·        מוסיפים את קוביות הירקות בהדרגה מהקשה אל הרך ומערבבים כל הזמן.

·        כשהירקות באמצע הבישול שלהם מוסיפים את המים, רסק העגבניות והסילן ומערבבים.

·        מתבלים לפי הטעם.

·        כשהירקות לקראת סוף הבישול מוסיפים את השמיר והפטרוזיליה הקצוצים, מערבבים ומעבירים לצלחת הגשה.

בתיאבון !